Вопрос эксперту
На вопросы отвечают Специалисты компании «Десант здоровья»

Часто задаваемые вопросы

Что такое Пробиотики? Зачем они нужны?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, заселяющие кишечник и являющиеся представителями здоровой микрофлоры человека. Пробиотики способствуют нормальному пищеварению, являются составной частью иммунной защиты организма и участвуют в синтезе питательных веществ и витаминов.

Есть ли противопоказания по приему биомороженого?

Противопоказаний к приему пробиотиков (в биомороженом это бифидумбактерии штамм B.Bifidum N1 и лактобактерии Lactobacillus plantarum) — нет, передозировки, побочного действия этих бактерий на организм человека в любом возрасте не отмечено.
Противопоказания могут быть только при индивидуальной непереносимости компонентов продукта.

Есть ли у вас сертификат соответствия?

Специализированная пищевая продукция диетического профилактического питания оформляется путем выдачи Свидетельств о Государственной регистрации Таможенного союза. Посмотреть наши Свидетельства можно здесь. Контроль качества и безопасности продукции осуществляется в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

В какое время нужно принимать биомороженое?

Принимать Биомороженое рекомендуется за 30 минут до еды либо в перерывах между едой (не ранее чем через 1-1,5 часа после приёма пищи).

В состав мороженого входят гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, моно- и диглицериды жирных кислот, разве это натуральные компоненты?

Да, это натуральные компоненты.
Гуаровая камедь, гуаран (она же Е 412) относится к натуральным стабилизаторам и загустителям, и получается из гуаровых бобов рожкового дерева (стручков индийской акации).
Камедь рожкового дерева (E410), также натуральный стабилизатор, производится из бобов рожкового дерева (средиземноморской акации).
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471) эмульгатор натурального происхождения, вырабатывается путем специальной обработки натуральных и жирных кислот.

Можно ли употреблять биомороженое взрослым людям больным диабетом?

Мы предлагаем для людей больных диабетом биомороженое «Биофлай горький шоколад», «Биофлай натуральная ваниль», «Семейный Актив горький шоколад» и «БифилакФорте без сахара» на фруктозе. Фруктоза усваивается медленней и для её переработки не требуется инсулин. Уровень сахара в крови поднимается постепенно. В любом случае следует нормировать прием биомороженого и проконсультироваться со своим врачом.

Очень редко даю мороженое ребенку из-за содержания в нём сухого молока и различных консервантов.

В состав биомороженого входят безвредные для детей натуральные добавки и минимум сухого молока, полученное высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока.
Искусственные консерванты не применяются. В качестве консерванта в биомороженом используется только холод.
Биомороженое «Десант здоровья» было разработано для кормления детей в дошкольных заведениях в качестве диетического профилактического питания и прошло многие клинические испытания.

Как приготовить коктейль из биомороженого?

Этот вкуснейший и, без сомнения, полезный Биококтейль в своем составе имеет пробиотики, белки, витамины А,В,Д,Е,Р, содержит калий, железо, магний, фосфор, аминокислоту Л-триптофан. И хоть он не имеет большой «воздушности», так как применяемое при его изготовлении Биомороженое не содержит растительных жиров и имеет низкую жирность, насладившись его вкусом один раз, Вы будете готовить его вновь и вновь!

Чтобы не потерять пробиотических свойств продукта, лучше всего порцию (40-50гр) Биомороженого (в основном для коктейлей используется «Семейный Актив», но подходит любой вид) выдержать 10-15мин при комнатной температуре, добавить молоко (150мл) и взбить.
Для людей, ограничивающих сахар в своем рационе для Биококтейля можно использовать Биомороженое без сахара:«Бифилак Форте шоколадное», "Бифилак Форте на стевии" , «BIOfly Горький шоколад»,«BIOfly Натуральная ваниль». В таком случае Вы получите превосходный шоколадный пробиотический коктейль с минимальной калорийностью и низкой гликемической нагрузкой.
Кстати, использовав в приготовлении Биококтейля любой из видов «Бифилак Форте» Вы увеличите содержание в одной порции в 10 раз бифидобактерий и добавите лактобактерии, что особенно важно при восстановлении микрофлоры кишечника после антибиотикотерапии, в послеоперационный период и т.д.

Многим нравятся Биококтейли с добавлением банана. Как правило, на такую порцию добавляется половина фрукта. Коктейль приобретает густоту и может являться замечательным полезным "перекусом" в летнюю жару. Экспериментировать можно с любыми фруктами и ягодами. Например, все летние ягоды (клубника, земляника, смородина, черника, жимолость, малина) очень хорошо подходят для этой цели и могут многократно обогатить Биококтейли содержащимися в них витаминами и придать свежую летнюю нотку полезному лакомству!
Можно добавить орехи, отруби (клетчатку) и получить чудесный про-пре-биотический коктейль, который по достоинству оценят и взрослые, и дети!

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Содержится ли глютен в биомороженом?

В биомороженом глютен не содержится в следующих видах:
"Укрепляйка",
"Biofly фитнесс",
«Biofly натуральная ваниль»
"Biofly горький шоколад",
"Семейный Актив",
"Семейный Актив горький шоколад, без сахара",
"Бифилак Форте",
"Бифилак Форте без сахара".
Глютен содержится в Биомороженом Рожок "Десант здоровья", где глютен есть в самом вафельном рожке, и в Биомороженом "Biofly+Сибирская клетчатка"

Подскажите пожалуйста, можно ли употреблять биомороженое беременным?

Да, можно. С исследованиями результатов применения биомороженого беременными женщинами Вы можете ознакомиться здесь: http://www.anapa.info/news/12302/

Соответствует ли включение в рацион детских садов биомороженого требованиям СанПина (ведь согласно приложению №9 СанПиНа 2.4.1.3049-13, мороженое входит в список продуктов, запрещенных к использованию в детсадах)?

В действующей редакции Приложение № 9 гласит:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ: - мороженое (на основе растительных жиров). При этом в Приложение 11 этого же СанПиНа - "Список рекомендованных продуктов для дошкольного питания" входит мороженое без растительных жиров.
Т.к. биомороженое «Десант здоровья» не содержит растительных жиров, его не могут запретить использовать в питании в дошкольных учреждениях.
Наш продукт является специализированным продуктом диетического профилактического питания пробиотического действия. Его эффективность подтверждена клиническими исследованиями. Биомороженое производится из натурального сливочного масла и молока, и содержит жирорастворимые витамины A, D, E, K и 20 жирных кислот. Роспотребнадзор рекомендовал его в качестве диетического профилактического питания в детских садах, школах и санаториях.
Естественно, в детских учреждениях биомороженое применяется согласно четко прописанной инструкции, которая соблюдается сотрудниками ДУ. Это позволяет максимально эффективно использовать продукт и избежать переохлаждения.

Как сохраняются бифидо- и лактобактерии в биомороженом при заморозке?

Технология производства Биомороженого основана на различной чувствительности микроорганизмов в разные периоды своего клеточного цикла к действию пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта человека и позволяет согласовать время движения микроорганизмов по клеточному циклу со временем прохождения химуса через агрессивную среду желудка и двенадцатиперстной кишки.
Биомасса бифидо- и лактобактерий консервируется холодом на определенном этапе клеточного цикла, вносится в смесь мороженого в определенное время и при определенной температуре смеси. Далее продукт замораживается и микроорганизмы уже в смеси мороженого фиксируются именно в том состоянии, при котором, попадая в желудочно-кишечный тракт человека, они являются наиболее эффективными.