Ягоды шиповника богаты витаминами С, витаминами группы В — тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота. Также содержит витамины С, РР, Е, К, А, дубильные вещества, фтор, хром, железо, марганец, цинк, медь, кальций, калий, магний, яблочную, лимонную кислоту, пектины.